Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Розморожуємо кальмари, опускаємо в гарячу воду і знімаємо найтоншу прозору плівку. Ріжемо кільцями по 1 см.
Потім нарізаємо півкільцями цибулю
Чистимо і нарізаємо брусочками моркву
Миємо печериці, промокаємо паперовим рушником, і в залежності від розміру нарізаємо на частини (не дрібно)
На сухий (без олії) сковороді випаровуємо з них воду і обсмажуємо до золотистого кольору
Змащуємо чашу вершковим маслом і укладаємо шарами. Спочатку кальмари
Потім цибуля
Потім морква
Посипаємо кунжутом, солимо (за смаком) і додаємо прянощі (за бажанням) Ставимо на програму "Гасіння" ", на 1 годину 30 хвилин. Кальмари стануть дуже м'якими, ніжними, солодкуватими на смак. Якщо потужність у вашої мультиварки вища, то відповідно час піде менше.
Після закінчення програми ( ви можете спробувати кальмар після 1 години, і якщо вони м'які зупинити програму. Готову страву перекласти в інший посуд.
Ингредиенты – Кальмары в сладко-сливочном соусе
Кальмар (3 тушки кальмара или готовые кольца замороженные) | 700 г |
---|---|
Кунжут (Обжаренный кунжут, но это на любителя) | 1 ст. л. |
Лук репчатый (Также или 2 средних, или 1 большую) | 2 шт |
Морковь (Средней величины 2 шт., или 1 крупная) | 2 шт |
Приправа (Приправы берете свои любимые. Я предпочтение отдаю, мускатному молотому ореху, черному перцу, орегано или смеси приправ.) | 1 ст. л. |
Сливки (Сливки могут быть разной жирности, я беру 22%. Если жирней, то соус будет гуще, если менее жирные, то более жидкий) | 500 г |
Соль (Соль добавляем по вкусу, у меня соль вместе с приправами (вываренная) | 1 ч. л. |
Шампиньоны (Можно брать самые маленькие или крупные порезать на 4 части) | 300 г |
Вкусы | нежный | сладкий | сливочный |
Время приготовления | 900 мин |
Количество порций | 5 шт |
Назначение | На второе | На горячее | На обед | На ужин |
Теги | второе | обед | ужин |