У воду додайте масло і дрібку солі і доведіть все разом до кипіння

Всипте в киплячу суміш борошно

Всипайте борошно при постійному помішуванні (використовуйте міксер на малих обертах або віночок)

Злегка остудіть суміш до теплого стану. Змініть віночки на міксері на насадки "гак". Введіть постійне помішування в тісто яйця по одному. Наступне яйце вбивайте лише тоді, коли повністю втрутилося попереднє.

Перекладіть тісто в кондитерський мішок з насадкою "зірочка". Відсадіть на деко невеликі палички довжиною близько 10-15 см.

Помістіть у нагріту до 180 ° С духовку і випікайте до золотистого кольору.
Готові випечені "пальчики" зніміть з листа і остудіть.

Готуємо крем.
Доведіть в каструльку воду до кипіння і при інтенсивному помішуванні всипте в неї 2 пакети миттєвого киселю зі смаком вишні ТМ "HAAS". Повинна вийти дуже густа маса, остудити її повністю

Сир краще брати жирний. У глибоку миску покладіть сир, жовтки, готовий кисіль, м'яке вершкове масло, цукор.

Збивайте все занурювальним блендером до однорідної маси.
Коли крем стане однорідним, додайте ягоди і пробийте крем ще раз

Готовий крем має приємний рожевий колір і чудовий ягідний смак

На порційну тарілку викладіть трохи крему, поверх нього кілька "пальчиків"

Потім знову крем і ще один шар "пальчиків", перпендикулярно нижнім. Зверху покладіть ще трохи крему. Прикрасьте на власний смак. Я посипала корицею.