Как и предыдущий мой рецепт толмы, рецептов хачапури на сайте много. Я их просмотрела не все. Поэтому могу повториться. Тем не менее, решила все-таки выставить свой рецепт, по которому моя мама много лет готовила нам эти замечательные лепешечки. Вкусные и сытные.
Ничего сложного, а очень вкусно! Я их складываю потом в холодильник(если что-то, конечно, остается), утром в микроволновке подогрела, вкусный и сытный завтрак готов! Приятного! 
Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
У миску налити кефір, додати соду, трохи солі, яйце, розтоплене масло
Перемішати, додати муки. Поступово всипаємо по 1 склянці, приблизно тісто на заміску пішло 6 склянок. Плюс на розкочування
Розділити тісто на 8 рівних частин
Бринзу (солону, щільну) подрібнити, можна на тертку , додати 2 яйця, перемішати.
Беремо нашу кульку тіста, розкочуємо на присипаній борошном поверхні, в круглий пласт, в серединку кладемо начинку (бринзу ножем поділити на 8 рівних частин, щоб не "образити" коржі : -) ) На бринзу шматочок олії, і защипуємо краю посередині.
Вийшла така кругла хачапуринка
Випікаємо на сухій, нічим не змащеній, розігрітій сковороді з двох боків до готовності. І смакуємо з чаєм. Смачного!!!
Ингредиенты – Хачапури
| Брынза | 1 кг |
|---|---|
| Кефир | 0.5 л |
| Масло сливочное (в тесто 100гр, в начинку и на промазывание 200гр) | 300 г |
| Мука пшеничная (приблизительно) | 7 стак. |
| Сода | 0.5 ч. л. |
| Яйцо куриное (в тесто 1 шт, в начинку 2 шт.) | 3 шт |
| Вкусы | вкусный |
| Назначение | На завтрак | На закуску | На полдник | На праздничный стол | На природу | На ужин | Сытный завтрак |
| Теги | выпечка | обед | ужин |
Печать