Сёмга, маринованная в соевом соусе

Соевый соус совместим практически со всеми продуктами.Он богат аминокислотами, витаминами, минеральными веществами В нем не имеется холестерина, а в100 гр. продукта содержится лишь 55 килокалорий. Поэтому я его использую во всех продуктах, разве что, не пью стаканами.Ну, а теперь перейдем к самому рецепту. Хочу поделиться с вами вкусной рыбкой в соевом маринаде. До чего же мне нравится этот маринад красной рыбы. Я мариновала, и семгу, и горбушу, и дважды кижуч. Соевый соус придает рыбе аромат и соленость. А в составе с другими добавками еще и пикантность. Маринуется рыбка быстро, не занимая много времени, а в дальнейшем - пригодится для разных бутербродов, закусок и салатов, а можно и просто так - с любимой картошечкой.

Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами

Приготувати маринад. У мисочку наливаємо соєвий соус, додаємо до нього сіль, мед, давлений часник, перець і лимонний сік. Перемішати.
Щоб видавити з лимона соку, обдайте його окропом і покатайте по твердій поверхні. Натискайте на нього сильніше, так щоб форма його деформувалася, але постарайтеся його не роздавити. Покатати лимон потрібно для того, що розірвати мембрани в м'якоті - так видавлювати сік буде набагато легше.
Зняти з риби шкірку. Це для того, щоб риба добре замаринувалася з усіх боків.
Покласти в контейнер, залити зверху маринадом. Перевернути рибу кілька разів у маринаді. Накрити кришкою та поставити в холодильник на ніч.
Через 12 годин рибу перевернути на інший бік і залишити ще на 12 годин.
За рахунок соєвого соусу риба має темний колір. Але в розрізі у неї гарний та апетитний вигляд.
Після закінчення часу, дістати рибу з контейнера, протерти паперовим рушником, змастити олією. Загорнути в пергамент та покласти в холодильник.
А тепер – політ фантазії, у будь-які страви, закуски. Або просто нарізати на тарілочку, та з картоплею.
Приємного апетиту!

Ингредиенты – Сёмга, маринованная в соевом соусе

Масло растительное (для смазки готовой рыбы)	1 ст. л.
Мед (жидкий)	1 ч. л.
Перец черный	1/2 ч. л.
Семга	400 г
Соевый соус (ТМ " Kikkoman")	3 ст. л.
Сок лимонный	3 ст. л.
Соль (без верха)	1 ч. л.
Чеснок	1 зуб.
Вкусы	рыбный \| соевый \| соленый
Время приготовления	20 мин
Количество порций	4 шт
Назначение	Для беременных и кормящих \| На закуску \| На обед \| На праздничный стол \| На ужин \| Неожиданные гости \| Постное питание \| Специальное питание
Теги	быстро \| закуска \| пост