Подготовить продукты. Я использую готовый набор для мисосупа с мисо пастой и водорослями вакааме. Вместо шиитаке, я использую вешенки.
Сухие водоросли вакааме замочить в воде, чтобы они разбухли.
Ингредиенты – Мисосиру
| Вода | 1 л |
|---|---|
| Водоросли | 3 г |
| Грибы | 250 г |
| Лук зеленый | 0,5 пуч. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Мисо-паста | 3 ст. л. |
| Сельдерей черешковый | 2 шт |
| Соевые проростки | 2 ст. л. |
| Соевый соус (по необходимости) | 2 ст. л. |
| Тофу | 150 г |
| Вкусы | ореховый | пряный | свежий | соленый |
| Время приготовления | 30 мин |
| Кухня | Японская |
| Назначение | Вегетарианское питание | На завтрак | На обед | На ужин | Постное питание | Специальное питание |
| Теги | необычно | обед | первое | суп |
Печать