Постный универсальный соус из авокадо

Свежий, лёгкий соус из авокадо с соевым соусом Kikkoman! Обожаю этот соус! Ещё его называют гуакамо́ле, блюдо мексиканской кухни, разновидностей которого великое множество, позвольте предложить вам свой вариант. Таким соусом можно заправить овощной салат, подать с пастой, варениками с картофелем. Во время сыроедческих дней поста или просто разгрузочных дней можно употреблять, обмакивая в соус кусочки моркови, огурца, сладкого перца, томатов, намазать на тосты, хлебцы, крекеры.

Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами

Ось такі продукти нам знадобляться.
Авокадо очистити, довільно нарізати, помістити в склянку, додати зелень (цибулю, кінзу, петрушку), покласти нарізаний солодкий перець (якщо використовуєте заморожений, то дві жмені нарізаного), зубчик часнику.
Я не любителька кінзи зовсім, але раджу її обов'язково додати! Хоча б 1-2 гілочки, кінза дає дуже цікаве поєднання з авокадо!
Налити соєвий соус Kikkoman, лимонний сік, додати скибочки чилі перцю (або влити чилі-соус 1 ст. л., або 0,5 чл. меленого перцю).
Пробиваємо блендером до отримання однорідної маси, пробуємо на сіль, гостроту та пікантність, якщо потрібно, додаємо ще соєвий соус або чилі, або лимонний сік. Це потрібно, якщо авокадо дуже великий.
Готовий соус можна перекласти у зручну ємність та зберігати в холодильнику. Понад три дні соус у нас не затримувався!
Універсальність соусу в тому, що він чудово поєднується з багатьма продуктами, свіжими чи гарячими. Можна подати до пісних котлет або м'ясних!
Дуже смачно зі свіжими овочами, тут палички з моркви. Смачно доповнить перекус із скибочками огірка, солодкого перцю, томатів, редиски, черешками селери.
Соус підійде для харчування у розвантажувальні дні, не містить олії, але чудово його замінює, можна заправити овочеві салати!
Заморська екзотика також чудово поєднується з нашими улюбленими варениками з картоплею! Замініть смажені шкварки з цибулею на цей соус, поєднання буде нітрохи не гірше, цілком скрасить дні дієти чи посту!
Або просто зваріть вашу улюблену пасту (спагетті, гнізда, ріжки, завитки тощо) Заправте ніжним соусом з авокадо і насолодьтеся смачним поєднанням!
Ангела вам за трапезою!

Ингредиенты – Постный универсальный соус из авокадо

Авокадо (спелый, мягкий)	1 шт
Кинза	0,5 пуч.
Лук зеленый (можно 2-3, смотрите по размеру, главное, не переборщить!)	2 веточ.
Перец сладкий (зеленый, жёлтый, можно замороженный)	1 шт
Перец чили (можно 0,5 ч.л. молотого, или заменить соусом чили 1 ст.л.)	2 ломт.
Петрушка	0,5 пуч.
Соевый соус	2 ст. л.
Сок лимонный (можно увеличить до 4 ст.л.)	2 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Вкусы	мягкий \| нежный \| необычный \| овощной \| оригинальный
Время приготовления	20 мин
Кухня	Мексиканская
Назначение	23 февраля \| 8 Марта \| Вегетарианское питание \| День влюбленных \| День рождения \| Для диеты \| На завтрак \| На закуску \| На обед \| На полдник \| На праздничный стол \| На ужин \| Неожиданные гости \| Новый год \| Пасха \| Постное питание \| Рождество \| Специальное питание
Теги	блендер \| быстро \| диета \| пост \| соус