Курочка получается всегда то, что надо. Весь ее секрет в маринаде и способе готовки на мангале. Чтоб курочка хорошо пропеклась и не подгорела, нужно сделать ей 20 глубоких прокола ножом, и при жарке на мангале каждые 10 секунд переворачивать. Не пугайтесь это абсолютно не сложно. Я обычно отсчитываю секунды в уме при этом напевая, какую-нибудь песенку.
Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Беремо не хитрий набір продуктів
Поливаємо курочку соєвим соусом, обмазуємо гірчицею, злегка посолимо, видавимо сік з 1 лимона. Добре її викупаємо у маринаді.
Укладаємо курочку в мисці з маринадом вниз грудкою, зверху накриваємо пакетом і прибираємо в холодильник на 3-4 години. Буде добре, якщо курочку замаринуватиме з вечора.
Розпалюємо багаття, чекаємо поки дрова прогорять у вугіллі)))
Розрізаємо курочку вздовж грудки, товстим ножем робимо близько 20 проколів по всій курці з внутрішньої сторони, викладаємо на грати і перевертаємо кожні 10 секунд, таким чином вона не підгорить і добре пропечеться.
Відкриваємо сітку, дістаємо курочку і приємного)))
Ингредиенты – Курица на сетке в горчично-соевом маринаде
| Горчица (Дижонская) | 1 ст. л. |
|---|---|
| Курица | 1 шт |
| Лимон | 1 шт |
| Соевый соус | 3 ст. л. |
| Соль | 1\3 ч. л. |
| Вкусы | соленый |
| Назначение | На природу |
| Теги | горчица | курица | соевый | соус |
Печать