Підготувати овочі. Моркву, цибулю та часник очистити, помити. Моркву натерти на середній тертці.

Телятину зачистити, помити, нарізати кубиком і пропустити через м'ясорубку (дрібні грати) разом з цибулею та часником.

До підготовленого фаршу додати натерту моркву, 2 ст. л. з гіркою манною крупою, 70 мл молока, 2 яйця, сіль, червоний, чорний перець. Змішати і дати трохи постояти, щоб набрякла манна крупа.

На столі розгорнути харчову плівку та відрізати необхідний шматочок. Викласти фарш, сформувати сосиску.

Ось така вийшла сосисочка)). Так само зробити з решти фаршу.

З цієї кількості виходить ось така гірка сосисок. Відправляємо їх у пароварку на 7-10 хвилин, залежить від товщини. Свої готувала 7 хвилин.
Готовим сосискам дати трохи охолонути, звільнити від плівки і пригощатися))

Розріз для Володимирівни)))