Торт "Южанка"

Хотела испечь немного другой торт :) но по ходу всe изменила :) но я не пожалела :) получилось очень вкусно!!!

збити білки з корицею та цукром
додати борошно та розпушувач = ТІСТО
нагріти духовку на 180 гр.
в окремий посуд всипати цукати(трохи залишити для прикраси)+1 плитка шоколаду натертий на великій тертці+какао
перемішати
желатин розпустити
тісто влити до цукатів і добре перемішати
вилити тісто у форму та випікати 50-60 хвилин при 180 гр.
готовність перевірити паличкою
готовий корж розрізати на два коржі і остудити
готуємо крем: Збити вершки з сиром
додати варення та желатин+ горіхи крупно подрібнений і половнику тертого шоколаду (другу частину тертого шоколаду залишити для посипання верхнього шару торта)
як крем почне загусати нанести його на обидва коржі які складаємо в два шари
поставити в хол-к для застигання
прикрасити цукатами та тертим шоколадом як на фото
ТОРТ ГОТІВ!! !СТАВЛЮ ЧАЙНИК!!!ЧЕКАЮ У ГОСТІ!!!
у розрізі :)

Варенье (у меня малиновое)	0,5 стак.
Желатин	20 г
Какао-порошок	1 ст. л.
Корица	0,5 ч. л.
Миндаль	120 г
Мука пшеничная	1 стак.
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Сахар	200 г
Сливки (20%)	200 мл
Сыр сливочный (мягкий)	400 г
Цукаты	120 г
Шоколад темный	200 г
Яйцо куриное (Белки яиц)	6 шт
Вкусы	шоколадный
Назначение	На десерт \| На завтрак \| На обед \| На полдник \| На праздничный стол \| Сытный завтрак
Теги	десерт