Котлеты рыбные в мультиварке на пару

Паровые котлеты для здоровья всегда лучше чем жареные. Но у большинства из нас эти блюда не вызывают восторга. И хоть как-то сгладить вкус я добавила в фарш чесночек и укропчик. Получилось довольно не плохие котлетки, и даже не пресные. Подала с соусом из сметаны, чеснока, зеленого лука, петрушки и соленого огурчика. И котлетки пришлись по душе всем членам семьи. Готовила в мультиварке в режиме "пар" 15 минут. Получилось быстро, вкусно и не накладно. Кому противопоказан чеснок, можно не добавлять, оставить только укроп.

Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами

Продукти для котлет.
Філе ріжемо на шматочки, віджимаємо від зайвої вологи і подрібнюємо у блендері. часник та кріп дрібно ріжемо.
До фаршу додаємо яйце. Все перемішуємо.
Додаємо часник, кріп і крохмаль (крохмаль можна і не додавати), котлети чудово тримаються, я додала тільки для того, що не знала як вони поведуть себе на пару. А на сковороді одну посмажила, не додаючи крохмалю. Котлета не розвалилася.
Зліпила котлети, кожну змастила олією для соковитості, оскільки в мене тріска, а вона (як відомо), рибка суха, виклала в ємність включила програму "пар", в моїй мультиварці це 15 хвилин. Готувала до закінчення програми.
Після закінчення програми перекладаємо котлети на тарілку.
Подаємо до столу. Поки готувалися котлети, приготувала соус. Зелену цибулю, петрушку, солоний огірок дрібно порізала змішала зі сметаною (20%), підсолила, додала дрібно нарізаний 1 зубчик часнику (можна посипати часниковою приправою). Соус до котлет готовий, замість гарніру просто порізані помідори з оливковою олією.

Ингредиенты – Котлеты рыбные в мультиварке на пару

Крахмал кукурузный (Любой, 1 ст.л. с горкой в фарш.)	1 ст. л.
Масло растительное (Растительное или растопленное сливочное масло, для смазывания подготовленных котлет.)	2 ст. л.
Соль (По вкусу.)	1 ч. л.
Треска (Филе трески или любую другую в том числе и красную. Фарш.)	600 г
Укроп (Средний пучок, в фарш.)	1 пуч.
Чеснок (1 большая долька (или по вкусу)	1 дол.
Яйцо куриное (В фарш.)	1 шт
Вкусы	пряный \| рыбный \| чесночный
Время приготовления	40 мин
Количество порций	8 шт
Назначение	Для детей \| На второе \| На горячее \| На обед \| На праздничный стол \| На ужин \| Неожиданные гости
Теги	второе \| обед \| ужин