Масленица, любимое время для приготовления блинов, и очень захотелось сделать что-то необычное. "Быстрыми мыслями" был выбран блинный торт, т. к. дети сказали, что он похож на панцирь черепахи, то название было дано ему "Блинный панцирь" Он легкий, вкусный, сытный и самое главное достоинство - это красота, его можно с гордостью ставить на стол. Т. к. у меня нет подходящей большой формы, было решено сделать два маленьких.
Картофель отвариваем и делаем с маслом пюре.
Форму выстилаем пищевой плёнкой.
Майонез смешиваем с укропом
Блинчик смазываем майонезом и сворачиваем в трубочку. Каждую трубочку режем на рулетики толщиной 2- 3 см.
Выкладываем в форму по всей форме.
Далее обмазываем внутри картофельным пюре
Мясо уже отварное, режем и, добавив чуть майонеза, хорошо перемешиваем.
Заполняем мясом оставшееся место
Накрываем тарелочкой и в холод на 1-2 часа
Перед подачей переворачиваем форму, чуть тянем за плёнку, и тортик выскакивает, снимаем плёнку
Майонез можно заменить на сметану или йогурт
Форму выстилаем пищевой плёнкой.
Майонез смешиваем с укропом
Блинчик смазываем майонезом и сворачиваем в трубочку. Каждую трубочку режем на рулетики толщиной 2- 3 см.
Выкладываем в форму по всей форме.
Далее обмазываем внутри картофельным пюре
Мясо уже отварное, режем и, добавив чуть майонеза, хорошо перемешиваем.
Заполняем мясом оставшееся место
Накрываем тарелочкой и в холод на 1-2 часа
Перед подачей переворачиваем форму, чуть тянем за плёнку, и тортик выскакивает, снимаем плёнку
Майонез можно заменить на сметану или йогурт
Ингредиенты – Блинный торт "Панцирь"
| Блин | 10 шт |
|---|---|
| Картофель | 5 шт |
| Майонез | 5 ст. л. |
| Масло сливочное | 60 г |
| Мясо | 400 г |
| Укроп | 1 пуч. |
| Вкусы | картофельный |
| Время приготовления | 60 мин |
| Количество порций | 6 шт |
| Назначение | На второе | На завтрак | На закуску | На обед | На праздничный стол | На ужин | Сытный завтрак |
| Теги | обед | салат | ужин |
Печать