В предыдущих рецептах я рассказала, что познакомилась со своим будущим мужем на свадьбе друга детства. Это было 21 ноября. До июня мы "дружили", как говорили во времена СССР. Иногда встречались по выходным, нас разделяло более 100 км. Я училась во Владивостоке, он в Уссурийске, даже умудрились рассориться, потом опять встречались. Но между нами не было и намёка на любовь, даже ни разу не поцеловались и ходили "на пионерском расстоянии".
Я с отличием сдала сессию, закончила 2 курс, а он заканчивал военное училище. За пару дней до выпускного, "друг" приходит ко мне и говорит, что на выпускной приедут его родители, и он хочет нас познакомить, а потом предлагает поехать к нему домой (это в Находку, 250 км от Уссурийска) и провести с ним отпуск перед его отбытием на службу в Германию.
Я немного оторопела:"И в качестве, кого я туда поеду?" Ответ меня просто шокировал:"В качестве моей будущей жены".
В общем, я согласилась, просто скучно было сидеть в душном грязном городе. А в Находке - море, у родителей дача. Да и вообще рисовал радужные перспективы отдыха-путешествия по родному краю.
А с такого неофициального предложения "руки и сердца" до нашей свадьбы прошло ещё 2 года. И разделяло нас при этом уже почти 10000 км.
А это фото с выпускного будущего мужа, между нами свекровь.
Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Я готуватиму фазана, принесеного моїм здобувачем. За цим рецептом можна готувати будь-яке дике м'ясо. Пташку общипую і обробляють завжди сама. Якщо це робитиме чоловік, то більше часу піде потім на прибирання кухні, і все одно зробить не так, як треба.
А ось осмальює завжди чоловік.
Птах ріжемо на порційні шматки.
Додаємо крупно порізану цибулю і порізані часточки часнику.
Як каже мій чоловік: "Лука багато не буває".
Особливістю приготування будь-якої дичини є те, що її необхідно попередньо маринувати. Тому, якщо ви збираєтеся готувати страву на романтичну вечерю, то птаха необхідно замаринувати з ранку чи краще за добу.
Готуємо маринад. Змішуємо в піалі соєвий соус Kikkoman, біле сухе вино, розсіл від помідорів (у мене солодкі мариновані помідорки від свекрухи), гірчицю із зернами та свіжомелену суміш перців.
Розсіл помідорів дуже зручний для маринування, в ньому міститься кислота та спеції. Так як розсіл і соєвий соус солоні, то сіль не кладу.
Кладемо птаха у зручну для запікання форму з кришкою, у мене керамічна каструля.
Додаємо до птиці будь-які гриби (свіжі, варені чи заморожені) за наявністю та бажанням. Ідеально використовувати лісові гриби. У мене варені дерев'яні опеньки.
Заливаємо все маринадом, перемішуємо та залишаємо мінімум на 4 години.
Далі ставимо мариновану птицю (закривши кришку) в нагріту до 200 градусів духовку і запікаємо 2 години.
Подаємо птицю гарячою. На гарнір: овочі, рис, картопля, зелень.
Приємного апетиту!
Ингредиенты – Фазан запечённый "Ужин для добытчика"
| Вино белое сухое | 50 мл |
|---|---|
| Горчица (с зёрнами) | 1 ст. л. |
| Грибы (любые) | 200 г |
| Дичь (фазан или любая другая дичь) | 1 кг |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Рассол (из сладких маринованных помидоров) | 50 мл |
| Смесь перцев (свежемолотая) | 1/2 ч. л. |
| Соевый соус (Kikkoman) | 50 мл |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Вкусы | грибной | мясной | насыщенный | оригинальный | пикантный |
| Время приготовления | 120 мин |
| Количество порций | 4 шт |
| Назначение | 23 февраля | 8 Марта | День влюбленных | День рождения | На второе | На горячее | На обед | На праздничный стол | На ужин | Новый год |
| Теги | горячее | обед | праздник | приправа | ужин |
Печать