Тісто робиться заздалегідь, за один, два дні чи тиждень до приготування.
Яйце, сіль та цукор з'єднати, збити разом виделкою.
Додати олію, ще збити.
Потім додати сильно газовану воду та просіяне борошно.
Тісто не повинно липнути до рук, м'яке та еластичне.

З цього тесту я частіше роблю пельмені.
Але коли зовсім немає часу, я роблю інакше.

Тісто я розкачую і нарізаю смужками, шматочками, та як завгодно.
Сушу в духовці за 100 градусів до сухого стану.

Такі заготовки зберігаю в пакеті в сухому місці.

Коли необхідно, то я відварюю в підсоленій киплячій воді, як пельмені.

Зелень помити і нарізати.
У мене тут шпинат, зелена цибуля та петрушка.

М'ясо обсмажую на олії, солю за смаком, додаю зелень і разом обсмажую небагато.

М'ясо із зеленню подрібнюю на м'ясорубці.

Все змішуємо.

І приємного апетиту!

Дуже смачно і дуже ліниво... Або для тих, хто дуже зайнятий.
Мене дуже рятує цей рецепт, особливо в сезон городів.
Сподіваюся, що мій рецепт стане у нагоді і вам.