Лук мелко нарезаем и добавляем к фаршу. Солим, перчим и перемешиваем, вливаем сливки, добавляем манку и хорошо вымешиваем.
Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут, чтобы манка разбухла.
Влажными руками формируем котлеты и панируем в сухарях.
Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Крышкой не накрываем.
Перекладываем в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Приятного аппетита!