Аджика

Ещё одна аджика. Получается густая, можно на хлеб намазывать, и очень вкусная. Такого рецепта на сайте не нашла.

Все овощи помыть и почистить.
Помидоры и сладкий перец пропустить через мясорубку и поставить варить на медленный огонь, посолить, добавить сахар. Варить 1,5-2 часа, пока не выпарится большая часть жидкости.
Добавить чеснок и острый перец, пропущенные через мясорубку, уксус и варить ещё 20 минут. Разложить по стерильным банкам.

Ингредиенты – Аджика

Масло подсолнечное	1 стак.
Перец сладкий (красный)	2 кг
Перец чили (острый, красный, можно больше - для любителей острого)	250 г
Помидор	4 кг
Сахар	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Уксус (9%)	1 стак.
Чеснок	250 г
Вкусы	острый
Время приготовления	180 мин
Назначение	23 февраля \| 8 Марта \| Вегетарианское питание \| День влюбленных \| День рождения \| На закуску \| На обед \| На праздничный стол \| На ужин \| Новый год \| Постное питание \| Рождество \| Специальное питание
Теги	заготовка \| закуска \| соус