Підготуємо всі інгредієнти. Очищаємо овочі, розморожування (або чистимо) рибку

Ріжемо картопля і обсмажуємо на сковороді до напівготовності

Рибу очищену і порізану посилаємо сіллю, чорним перцем і можна приправою для риби і даємо постояти 15 хвилин

Рибу вмочуємо в борошно і обсмажуємо з двох сторін до золотистої скоринки

Поки риба та картопля смажилися я нарізала овочі для нашої засмажечки

На гарячу сковороду наливаємо рослинне масло і обсмажуємо цибулю

Потім до цибулі додаємо моркву та білий корінь, і хвилин через 5 болгарський перець. І всі разом смажимо хвилин 5-7

До підсмажених овочів додаємо 3 ст. л. томатної пасти та 1,5 склянки води

Тепер злегка підсолюємо, перчимо, і додаємо 1 ч. л. цукру, перець горошком, лавровий лист і гасимо ще хвилин 10

Тепер збираємо наш "слойковий пиріг". У казан, де у нас картопля вкрита рибкою, зверху викладаємо засмажку і рівномірно розподіляємо по рибі, єдиним шаром!

Накриваємо кришкою і на найповільнішому вогні гасимо 25-30 хвилин!

Ну і ву-аля, викладаємо на тарілочку рибку, поряд картопелька та наші чудові овочі! Смачного!