Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Гриби миємо, дрібні залишаємо повністю, більші розрізаємо навпіл або на чверті (як Вам більше подобається). Готуємо усі необхідні продукти.
У каструлю закладаємо всі інгредієнти одночасно, змішуємо, гриби кладемо в останню чергу, ставимо на досить сильний вогонь.
Не переживайте, що спочатку буде мало розсолу, гриби самі віддадуть необхідну кількість рідини. Після закипання накриваємо кришкою, при необхідності зменшуємо вогонь і варимо наші гриби 3-4 хвилини!!! прибираємо з вогню. Якщо варити їх довше, вони потемніють, а ми хочемо світленькі, гарненькі грибочки.
Далі ми доводитимемо маринад до потрібного нам смаку. Пробуйте його і при необхідності додавайте кислоту, сіль, цукор. Маринад має бути досить концентрованим, щоб усе у нас добре і швидко промаринували.
Коли гриби будуть готові, перекладаємо все в чисту скляну банку і даємо охолонути, закриваємо кришкою, відправляємо в холодильник. Годинника через 10 (якщо ви все зробили правильно) можете насолоджуватися смачними маринованими грибочками.
Приємного апетиту!
Ингредиенты – Быстрые маринованные грибочки
| Вода | 200 мл |
|---|---|
| Масло растительное (без запаха) | 50 мл |
| Сахар (или по вкусу) | 3 ч. л. |
| Соль (или по вкусу) | 1.5 ч. л. |
| Специи (Перец душистый горошек – 8 шт. Гвоздика (соцветия) | 1 шт |
| Уксус (9%. По вкусу) | 60 мл |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Шампиньоны (чем мельче, тем лучше, можно также использовать и опята магазинные мороженые) | 800 г |
| Вкусы | кислый | маринованный | сладкий | соленый |
| Время приготовления | 25 мин |
| Назначение | На закуску | На обед | На праздничный стол | На природу | На ужин | Неожиданные гости |
| Теги | закуска | обед | ужин |
Печать