Ось такі 2 упаковки по 4 пташки були в мене. Перепелів я готувала вперше у житті і тому вирішила спробувати 2 різних маринаду та способу приготування.

Перші 4 тушки я розрізала ножицями вздовж грудки та добре полила соєвим соусом-маринадом "Терріяки" від ТМ "Кіккоман". При натисканні долонею на спинку тушки стали зовсім рівними і я їх обмазала маринадом № 1.

Маринувалися перепела протягом 3-х годин.

А потім були викладені на грати для гриля.

Потім я змішала усі інгредієнти для 2-го маринаду.

І натерла їм 2-у партію пташок, яких я попередньо також гарненько полила соусом-маринадом "Теріяки" від ТМ "Кіккоман".

Поки перепела маринуються я підсмажила з цибулею білі гриби /у мене заморожені/.

І начинила ними перепелів.

В останній момент погода не дозволила засмажити перепелів на мангалі і всі вони вирушили під гриль у духовку. Де й запікалися 40 хвилин із одним перевертанням.

Це перепела під 1-м маринадом!

А це 2-й / фарширований варіант /! Гриби там дуже навіть у тему!

Нам сподобалися обидва! На мій подив виявилося, що перепелів дуже зручно їсти, м'ясо чудово відокремлюється від кісток!

Приємного апетиту!