Сочевицю залити холодною водою на 2 години.

В окремих мисках відварити сочевицю та рис до готовності.

Цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити на олії

Додати нарізану на шматочки моркву та нарізані на платівки печериці.

Додати томатний соус. Перемішати. Посолити, поперчити та додати орегано. Зняти з вогню.

Додати рис та сочевицю. Перемішати.

Форму для запікання змастити олією.
Викласти чечевично-рисову суміш у форму і залишити злегка охолонути.

Яйця злегка збити вилкою. Петрушка дрібно нарізати.
Додати в суміш петрушку та яйця. Перемішати.
Помідори-чері розрізати навпіл. Вставити половинки помідорів у запіканку.

Міні-моцарелу розрізати навпіл і вставити між половинками помідорів.
Запікати у розігрітій духовці при 180гр 35 хвилин.