Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Ріжемо великими порційними шматками м'ясо. Обсмажуємо в каструлі на сильному вогні на оливковій олії (0,5 ст.) до рум'яної скоринки.
Викладаємо м'ясо в тарілку і на тому ж олії обсмажуємо цибулю. Викладаємо м'ясо назад у каструлю. Обсмажуємо, перемішуючи, 5 хвилин, тому що цибуля вже пустила свій сік.
Ріжемо салат і додаємо в каструлю.
Додаємо сіль, перець, кріп і тушкуємо на повільному вогні 20 хвилин у власному соку.
Тепер робимо заправлення. Беремо 2 сирі яйця, сік з двох лимонів. Збиваємо все у блендері. Виливаємо в каструлю і кип'ятимо 2-3 хвилини. Вимикаємо вогонь.
Заправку додаємо в каструлю, коли пішов сік (юшка) в каструлі. Далі додаємо масло і заправку, що залишилося. Подаємо блюдо гарячим.
Ингредиенты – Фрикасе с мясом "Анвро"
Лимон | 2 шт |
---|---|
Листья салата (латук) | 2 вилок |
Лук зеленый | 1 пуч. |
Масло оливковое | 1 стак. |
Мясо (любое) | 1 кг |
Специи (соль, перец, по вкусу) | 1 шт |
Укроп | 1 пуч. |
Яйцо куриное | 2 шт |
Вкусы | мясной | сытнный |
Время приготовления | 50 мин |
Количество порций | 4 шт |
Кухня | Греческая |
Назначение | 23 февраля | День рождения | На второе | На горячее | На обед | На праздничный стол | На ужин | Новый год | Рождество |
Теги | второе | горячее | обед | ужин |