Інгредієнти

Сирний сир Hochland збийте зі 100 мл вершків.

50 мл вершків, що залишилися, нагрійте в сотейнику і розтопіть в них білий шоколад.

Поєднайте сирну масу, вершки з шоколадом, ваніль за смаком. Все добре збийте. У великій ємності збийте яйця до збільшення обсягу вдвічі. Поступово додайте 250 г цукрової пудри. Збивайте ще 10 хвилин.

З'єднайте сирну та яєчну маси, змішайте за допомогою міксера.
Додайте|добавляйте| лимонну цедру і знову все перемішайте.
Борошно окремо просійте з розпушувачем. В 3 прийоми введіть борошно в основну масу і збийте злегка міксером.

Родзинки промийте, обсушіть і обваляйте в 1 ст. л. борошна. З'єднайте ізюм із тестом.
Для випікання використовуйте форму діаметром 24 см. Змастіть її вершковим маслом, посипте борошном і заповніть тестом на 2/3. Випікайте паску при 180 ° С 40 хвилин.

Поки випікається паска, приготуйте лимонну глазур. Для цього поступово з'єднайте 200 г цукрової пудри з лимонним соком, перетираючи суміш ложкою.

Готову паску трохи остудіть і полийте глазур'ю.
Мигдаль підсмажте на сковороді, подрібніть і посипте паску зверху. Приємного чаювання!