Быстро и без усилий - топленое молоко в домашних условиях!!! Только для счастливых обладателей кастрюли-скороварки! А у кого ее нет, см. мой предыдущий рецепт. Без картинки, т. к. фотоаппарата нет, а фото с мобильного коробят мою тонкую артистичную душу...За фото к рецепту спасибо Инне inna_2107.
Если честно, не собиралась его выставлять. Но любителей топленого молока все больше и больше, поэтому пишу. Вдруг пригодится.
В кастрюлю-скороварку (объемом больше литра) налить молоко (я беру домашнее или с высоким процентом жирности), закрыть полностью по инструкции крышку и поставить на огонь (обычный, не большой, чтобы ручки у кастрюли не плавились, и не маленький, чтоб быстрее закипело). Когда закипит (узнаем это по шипению скороварки), сделать огонь самый-самый маленький, насколько это возможно на Вашей плите, и оставить томиться 20 минут.
Через 20 минут огонь выключаем и даем кастрюле остыть (не открывать!!!).
Когда остынет (можно просто до теплого состояния) - наливаем в чашки вкусное топленое молоко.
В таком молоке попадаются пенки, поэтому, кто не любит, просто процедите через ситечко.
СМАЧНОГО!
В кастрюлю-скороварку (объемом больше литра) налить молоко (я беру домашнее или с высоким процентом жирности), закрыть полностью по инструкции крышку и поставить на огонь (обычный, не большой, чтобы ручки у кастрюли не плавились, и не маленький, чтоб быстрее закипело). Когда закипит (узнаем это по шипению скороварки), сделать огонь самый-самый маленький, насколько это возможно на Вашей плите, и оставить томиться 20 минут.
Через 20 минут огонь выключаем и даем кастрюле остыть (не открывать!!!).
Когда остынет (можно просто до теплого состояния) - наливаем в чашки вкусное топленое молоко.
В таком молоке попадаются пенки, поэтому, кто не любит, просто процедите через ситечко.
СМАЧНОГО!
Ингредиенты – Топленое молоко
| Молоко | 1 л |
|---|---|
| Специи | по вкусу |
| Вкусы | молочный | приятный |
| Время приготовления | 20 мин |
| Количество порций | 4 шт |
| Кухня | Русская |
| Назначение | Для беременных и кормящих | Для детей | На десерт | На завтрак | На обед | На полдник | На ужин | Специальное питание | Сытный завтрак |
| Теги | напиток |
Печать