Харчо с рисом "Проще некуда"

На сайте очень большое количество рецептов данного супчика и в каждом есть своя изюминка. Я хочу поделиться своим вариантом приготовления, сразу скажу, что от оригинала он далек, но по вкусу не хуже, и времени на приготовление тратится гораздо меньше. Традиционно он готовится на баранине или говядине, я приготовила в этот раз на свинине, т. к в морозилке другого мяса не нашлось...

Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами

Промиваємо м'ясо, зрізаємо з кістки, закидаємо все разом у каструлю з водою і варимо (якщо яловичина, близько двох годин, якщо свинина, достатньо години).
За півгодини до готовності солимо.
Готовий бульйон проціджуємо, окремо викладаємо м'ясо.
Лук чистим, моєму.
Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо олію, відправляємо цибулю, додаємо варене м'ясо, потім наливаємо 3-4 ст. л бульйону, накриваємо кришкою і гасимо 10 хвилин.
Помідори обдаємо окропом і знімаємо шкірку. Нарізаємо кубиками і відправляємо до м'яса, туди додаємо дрібно нарізаний часник, гасимо 10 хвилин.
Проціджений бульйон відправляємо на вогонь. Як тільки закипить, додаємо вміст сковороди.
Рис промиваємо до прозорої води, висипаємо в каструлю.
Після закипання додаємо спеції до смаку.
Варимо до готовності, потім вимикаємо, додаємо зелень і наполягаємо 10-15 хвилин під кришкою.
Приємного апетиту!

Ингредиенты – Харчо с рисом "Проще некуда"

Говядина (на кости)	500 г
Зелень (укроп, петрушка, кинза)	по вкусу
Лук репчатый	3 шт
Помидор	4 шт
Рис	4 ст. л.
Специи (базилик, хмели-сунели, черный и красный молотый перец, лавровый лист)	по вкусу
Чеснок	3 зуб.
Вкусы	мясной \| острый \| рисовый \| соленый \| томатный
Время приготовления	90 мин
Количество порций	6 шт
Назначение	На горячее \| На обед \| На первое \| На ужин \| Неожиданные гости
Теги	горячее \| обед \| первое \| ужин