Курячі грудки розморозити і розділити на філейки. Вийде 4 великих та 4 маленьких філе.

Великі філе добре відбити в поліетиленовому пакеті. Я додатково обробила їх роликовим ножем.

На лист харчової плівки викласти відбиті філе у вигляді прямокутника.

Візьмемося за начинку для рулету. У кухонний комбайн складаємо маленькі філе, шпинат, селера, волоські горіхи і сир, що залишилися.

Такий шпинат я використала.

І такий сир. Раніше я робила такий рулет із плавленим сиром. Теж вийшло непогано.

Ось така начинка виходить після подрібнення.

Відбите філе трохи солимо, перчимо і змащуємо шаром начинки приблизно 0,5 см завтовшки.

Перець нарізати смужками та викласти по центру прямокутника.

Зверху на перець смужкою викласти начинку товщим шаром.

За допомогою харчової плівки сформувати рулети.

Я використовувала більше грудок. Ось такі рулети в мене вийшли. Маленький рулетик – це залишки начинки.

Загорнутий рулет покласти в пароварку і готувати на пару близько години.