Этот простенький рецепт я нашла на просторах инета и решила попробовать. Тем более, кабачков в этом году уродилось много. Муж оценил: "Под водочку самое то". Если повторюсь с рецептом, то прошу прощения. Это мой первый рецепт на сайте. Приношу извинения за фото. Нормального фотоаппарата нет, вот и пришлось щeлкать на веб-камеру на фоне компьютера.
Кабачки нарезать небольшими ломтиками или кружочками. Кому как нравится. Уксус, сахар, соль, масло и специи перемешать и залить кабачки на 3 часа.
Через каждые полчаса массу аккуратно перемешивать. После 3 -х часовой выдержки, кабачки сложить в банки, залить оставшимся маринадом и выдержать 3 дня при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник.
При заготовки на зиму банки надо простерилизовать литровые - 15 минут, политровые
- 10 минут.
Приятного аппетита.
Через каждые полчаса массу аккуратно перемешивать. После 3 -х часовой выдержки, кабачки сложить в банки, залить оставшимся маринадом и выдержать 3 дня при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник.
При заготовки на зиму банки надо простерилизовать литровые - 15 минут, политровые
- 10 минут.
Приятного аппетита.
Ингредиенты – Кабачки маринованные
| Горчица (в зернах) | 2 ст. л. |
|---|---|
| Кабачок (молодые) | 2 кг |
| Лист лавровый | 3 шт |
| Масло растительное | 0,5 стак. |
| Перец душистый (горошек) | 10 шт |
| Перец черный (горошек) | 1 ст. л. |
| Сахар | 0,5 стак. |
| Соль | 1,5 ст. л. |
| Уксус (9%) | 0,5 стак. |
| Вкусы | кислый | сладкий |
| Назначение | На закуску | На обед | На ужин | Неожиданные гости |
| Теги | заготовка | заготовки | закуска | маринад |
Печать