Рыбная запеканка по-португальски

Обязательно возьмите на вооружение этот простой и вкусный рецепт. Рыбка, тушеная в рамекинах с овощами и белым соусом, под сырной корочкой просто восхитительна! Рис Кубань станет достойным гарниром к этому блюду

Готовый рис можно утрамбовать в один из рамекинов, перевернуть на блюдо, полить растопленным сливочным маслом. Рядом на тарелку поставить рамекин с рыбной запеканкой.

Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами

Для гарніру візьмемо рис Кубань. Він після варіння чудово тримає будь-яку форму, чим ми неодмінно скористаємося, щоби ефектно подати нашу страву.
Овочі помийте, очистіть. Цибулю наріжте тонкими часточками, моркву кружальцями, помідори на половинки або чверті
Рибне філе наріжте невеликими шматочками
ложку вершкового масла|мастила| і змастіть|змазати| рамекини зсередини, шматочки риби покладіть у форми, перекладаючи їх половинками помідорів, скибочками цибулі і тонко нарізаними кільцями моркви. Трохи посоліть і поперчіть. Закрийте кришками і поставте в духовку, розігріту до 220С на 20 хвилин.
додайте ложку вершкового масла|мастила|, перемішайте до однорідності і влийте трохи теплої води або бульйону (рибного або овочевого). Помішуючи, готуйте кілька хвилин. Соус за консистенцією має стати як негуста сметана. Посоліть, поперчіть, всипте дрібно|мілко| нарізану зелень.

Ингредиенты – Рыбная запеканка по-португальски

Зелень (мелко нарезанная - укроп, петрушка)	3 ст. л.
Лук репчатый	1 шт
Масло сливочное (1 ст. л - для рамекинов и 1 ст.л. - в белый соус)	2 ст. л.
Морковь	1 шт
Мука пшеничная	1 ст. л.
Помидоры черри	5 шт
Рис (Кубань)	1 шт
Рыба (треска, голец, судак или другая не костлявая рыба)	500 г
Специи (соль, черный молотый перец)	1 шт
Сыр твердый	4 ст. л.
Вкусы	нежный \| рыбный
Время приготовления	30 мин
Количество порций	4 шт
Кухня	Португальская
Назначение	Для детей \| На второе \| На горячее \| На обед \| На ужин \| Неожиданные гости
Теги	второе \| горячее \| обед \| ужин