Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Пропускаємо через м'ясорубку два види м'яса та цибулину.
У фарш, що вийшов, додаємо куряче яйце, панірувальні сухарі, нарізану петрушку. Приправляємо сіллю та двома видами перцю. Все перемішуємо і забираємо в холодильник на кілька годин.
Я формувала кефту на дерев'яних шпажках, які попередньо замочила у воді на 30 хвилин, щоб вони не горіли під час приготування страви.
Формуємо з фаршу 5 довгастих товстих котлет, що формою нагадують багети. Нанизуємо їх на шпажки і викладаємо на сковороду-гриль FORESTER, попередньо змащену олією.
Встановлюємо сковороду-гриль на мангал над вугіллям. Вусики-фіксатори забезпечують стійке положення сковороди на мангалі. Зважаючи на те, що котлети великі, я накриваю їх фольгою для повної впевненості, котлети повністю приготуються всередині. Обсмажуємо кефту близько 5-7 хвилин із двох сторін.
Знімаємо готову страву зі сковороди, даємо полежати пару хвилин...
Ингредиенты – Кефта на сковороде-гриль
| Говядина (б/к) | 200 г |
|---|---|
| Лук репчатый | 1 шт |
| Масло растительное (немного для смазывания сковороды-гриль FORESTER) | 1 шт |
| Перец черный (молотый) | по вкусу |
| Перец чили (молотый) | по вкусу |
| Петрушка (мелко-порезанная) | 1 пуч. |
| Свинина (б/к) | 300 г |
| Соль | по вкусу |
| Сухари панировочные | 4 ст. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Вкусы | мясной | соленый |
| Количество порций | 5 шт |
| Назначение | На природу |
| Теги | гриль | пикник |
Печать