Предлагаю приготовить и попробовать куриные сердечки по этому "экспресс - рецепту". Получится быстро, сытно и вкусно. Я готовлю по этому рецепту много лет, познакомил нас (меня и рецепт) на одной из первых передач программы СМАК уважаемый Андрей Макаревич в те времена, когда, что такое "соевый соус", я не знала и приобрела маленькую бутылочку с трепетом и большими сомнениями в его вкусовых качествах.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Мабуть, найутомливіше і тривале - серця курячі промити, надрізати, звільнити від згустків крові.
Інші складові підготувати простіше.
Цибулю нарізаю півкільцями, волоські горіхи крупно.
На сковороду виливаю олію, нагріваю на максимальному вогні, висипаю паприку, перемішую.
Потім викладаю курячі серця, вогонь зменшую до сильно-середнього (у мене шкала нагріву до 9, я зменшую до 7), хвилин 10 на такому вогні при помішуванні, {4 } додаю горіхи, ще раз перемішую.
І через пару хвилин додаю цибулю, помішуючи, обсмажую цибулю до м'якості або легкого рум'янцю.
Посипаю цукром, додаю соєвий соус, все перемішую і витримую під кришкою приблизно 5 хвилин.
Страва готова, як гарнір хороший відварений рис та овочі (за бажанням).
Ингредиенты – Горячие куриные сердечки с соевым соусом
| Лук репчатый (крупный) | 3 шт |
|---|---|
| Масло растительное | 4 ст. л. |
| Орехи грецкие (промытые, прокаленнные) | 1 горст. |
| Паприка сладкая (молотая) | 1 ч. л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Сердечки куриные | 800 г |
| Соевый соус (количество соуса - по вкусу, главное, не пересолить) | 2 ст. л. |
| Вкусы | насыщенный | пряный |
| Время приготовления | 30 мин |
| Количество порций | 4 шт |
| Назначение | На второе | На горячее | На обед | На ужин |
| Теги | второе | обед | ужин |
Печать