Назвала я ее лазаньей, хотя на самом деле, это, скорее, просто вкусная запеканка. Быстро, вкусно и недорого - наш ответ кризису :)
Картошку чистим, режем кружочками толщиной 3 -4 мм и привариваем до полуготовности в подсоленной воде (я бросаю в кипяток и жду минуты 2 -3).
Достаем шумовкой, даем немного обсохнуть и остыть.
Грибы моем, чистим, режем ломтиками.
Лук нарезаем тоненькими полукольцами.
Чеснок режем поперек дольки тоненько.
В разогретом постном масле обжариваем чеснок, добавляем лук, немного подрумяниваем, добавляем грибы, солим, перчим и обжариваем до готовности грибов.
Майонез и горчицу смешиваем - количество и пропорции по вкусу.
Форму смазываем жиром.
В форму выкладываем слой картошки (стараемся поплотнее), смазываем майонезно-горчичной смесью.
Сверху - слой грибов, опять слой картошки и щедро смазываем майонезом с горчицей. Посыпаем слоем тертого сыра и ставим в горячую духовку до зарумянивания корочки.
Приятного аппетита!
Достаем шумовкой, даем немного обсохнуть и остыть.
Грибы моем, чистим, режем ломтиками.
Лук нарезаем тоненькими полукольцами.
Чеснок режем поперек дольки тоненько.
В разогретом постном масле обжариваем чеснок, добавляем лук, немного подрумяниваем, добавляем грибы, солим, перчим и обжариваем до готовности грибов.
Майонез и горчицу смешиваем - количество и пропорции по вкусу.
Форму смазываем жиром.
В форму выкладываем слой картошки (стараемся поплотнее), смазываем майонезно-горчичной смесью.
Сверху - слой грибов, опять слой картошки и щедро смазываем майонезом с горчицей. Посыпаем слоем тертого сыра и ставим в горячую духовку до зарумянивания корочки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты – Картофельная лазанья
Горчица (у меня острая и ореховая 1:1) | 30 г |
---|---|
Картофель (в зависимости от аппетита) | 5 шт |
Лук репчатый (небольшая) | 1 шт |
Майонез (примерно) | 70 г |
Масло растительное | 1 шт |
Специи (по вкусу) | 1 шт |
Сыр твердый | 100 г |
Чеснок | 2 зуб. |
Шампиньоны (свежие) | 300 г |
Вкусы | ароматный | нежный |
Количество порций | 3 шт |
Назначение | Для детей | На второе | На горячее | На обед | На праздничный стол | На ужин | Неожиданные гости |
Теги | запеканка | обед | ужин |