Традиционные блюда, которые готовят только раз в году, в светлый праздник Пасхи есть и в Италии. Например, пасхальный пирог «Тортано». Прежде чем поставить пирог в печь его сворачивают в кольцо, которое символизирует терновый венец Иисуса Христа. В приготовлении такого пирога, нет ничего сложного, в то же время выпечка получается вкусной и ароматной.
Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Насипати в миску дріжджі
Вершкове масло розтопити
Змішати дріжджі, борошно, олію та підігріте молоко, замісивши тісто. Залишити підходити в теплому місці 1-1,5 години
У цей час нарізати кубиками ковбасу та сири. У мене була копчена і варена ковбаса і 3 види сиру: копчений, плавлений і напівтвердий
Тісто розкачати в прямокутник
} Поступово розподілити начинку
Згорнути рулетом
А потім в кільце. Укласти в змащену олією форму і дати підійти ще 20-30 хвилин
Випікати тортано при 190-200 градусах близько 30 хвилин
Приємного апетиту!
Ингредиенты – Тортано
| Дрожжи (сухие быстродействующие "Саф-момент") | 1,5 ч. л. |
|---|---|
| Колбаса (разных видов) | 150 г |
| Масло сливочное | 125 г |
| Молоко | 250 мл |
| Мука пшеничная | 0,5 кг |
| Сыр полутвердый (разных сорта) | 150 г |
| Вкусы | колбасный | сырный |
| Время приготовления | 120 мин |
| Количество порций | 12 шт |
| Назначение | На завтрак | На обед | На полдник | На праздничный стол | На ужин | Пасха |
| Теги | кулич | пирог |
Печать