Предлагаю вам рецепт оригинальной, ароматной панировки. Мелкие злаковые хлопья прекрасно подходят для панировки, создают хрустящую корочку снаружи и сохранят сочность внутри, а букет специй создает неповторимый аромат. Эта панировка отлично подойдет для любого мяса, рыбы и котлет.
Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Підготуємо всі інгредієнти.
До пластівців додаємо сушену моркву,
Перець чилі (сушений) подрібнити у ступці і додати до пластівців з морквою ,
Туди ж додаємо приправу "північну", кріп і розмарин. Добре перемішати і панування готове.
Збити вилкою 1 яйце з додаванням солі, перцю та дрібно нарізаної зелені (у мене петрушка та кріп).
Я вирішила приготувати рибні котлетки: спочатку обмокуємо їх у яєчну суміш із зеленню, потім у паніровку.
Смажимо...
Ось такі чудові ароматні котлетки вийшли. Хрумкі зовні, ніжні та соковиті всередині. Смачного!
...
Ингредиенты – Панировка "Особая"
| Морковь (сушеная) | 1 ст. л. |
|---|---|
| Перец чили (сушеный) | 1 шт |
| Приправа ("Северная", чеснок, сельдерей, лук, перец красный и зеленый сладкий- все сушеное) | 1 ст. л. |
| Розмарин | 1/4 ч. л. |
| Укроп (сушеный) | 1 ч. л. |
| Хлопья злаковые (Мистраль 5 злаков) | 30 г |
| Вкусы | ароматный | острый |
| Назначение | На обед | На праздничный стол | На ужин | Неожиданные гости |
| Теги | заготовка | обед | панировка | ужин |
Печать