Начнем издалека. Вяхирь еще называется витютень, это вид голубей. Мой друг - охотник, привез мне 5 тушек этих птичек. Дело было вечером, не стали заморачиваться по поводу целых тушек, взяли только грудки. На утро, свежие и бодрые мы взялись за приготовление. Вяхиря можно легко заменить на любую грудку птицы.
Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Ось ці інгредієнти нам потрібні.
Маринуємо грудки в соєвому соусі, часнику, імбирі, лимонній траві, перці. *20 хвилин вистачить* Лимонну траву подрібніть. Часник та імбир можна великими шматочками.
Підсмажуємо цукіні або баклажани. Вибирайте ваш улюблений гарнір. Цукіні смажаться 1-2 хвилини, баклажани трохи довше * хвилин 3-5 * на помірному вогні.
Цибуля на сковороді так приємно пахне.. У мене була фісташкова олія, але ніхто не забороняв брати соняшникову, ріпакову чи оливкову :) Зачекайте коли цибуля буде рум'яною.
Додамо грудку, почекаємо хвилин 5.
Потім йде морквина, якщо тонко нарізати, то тушкувати буквально 3 хвилини .
Готово:) Приємного апетиту!
Ингредиенты – Вяхирь с овощами
| Грудка ((у меня вяхирь, берите любую птичку) | 400 г |
|---|---|
| Имбирь | 2 ч. л. |
| Лимонная трава | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Масло растительное | 4 ст. л. |
| Морковь | 1 шт |
| Соевый соус | 6 ст. л. |
| Цуккини | 0,5 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Вкусы | острый | пряный |
| Время приготовления | 40 мин |
| Количество порций | 2 шт |
| Назначение | На второе | На горячее | На обед | На ужин |
| Теги | второе | обед | ужин |
Печать