Соус "Зеленое удовольствие"

Еще один соус напомню друзья! Без зелени просто никак уж нельзя! Он так сочетается с рыбой и мясом! Давайте подумаем все о прекрасном!

Продукти
Зелень подрібнити, або дуже дрібно нарізати, можна і через м'ясорубку.
Залити зелень сметаною.
Яйця відварити, відокремити білки від жовтків, жовтки розім'яти виделкою, і змішати з олією.
Додати до жовтків гірчицю, оцет, цукор, сіль та перець за смаком.
Перемішати до однорідності.
До зелені зі сметаною додати жовткову суміш.
Все добре перемішати.
Білки подрібнити (я і білки та зелень роблю в блендері) Додати до загальної маси, все перемішати.
Соус готовий. Дуже смачний виходить. Консистенцію соусу вибирайте самі, можна не дуже сильно дрібнити
Приємного апетиту!

Горчица	1 ст. л.
Зелень (Укроп, петрушка, лук зел. (можно шпинат, базилик)	100 г
Масло растительное	6 ст. л.
Сахар	по вкусу
Сметана	250 г
Специи (Соль, перец по вкусу)	по вкусу
Уксус (2-3 ст.л Винный уксус)	3 ст. л.
Яйцо куриное (Отварные)	3 шт
Вкусы	нежный \| свежий \| сливочный
Время приготовления	15 мин
Количество порций	4 шт
Назначение	23 февраля \| 8 Марта \| День влюбленных \| День рождения \| На второе \| На горячее \| На закуску \| На обед \| На праздничный стол \| На ужин \| Неожиданные гости \| Новый год
Теги	соус