Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Склад.
Обробляємо баранячу лопатку і перемелюємо в м'ясорубці. Сало, яке є на м'ясі, теж перемілимо у фарш.
Петрушку, кріп та кінзу подрібнюємо ножем і додаємо у фарш.
Далі додаємо сіль, перець чорний мелений, паприку солодку, хмелі-сунелі.
Цибулю натираємо на тертці, можна через м'ясорубку, можна просто нарізати дрібно.
Часник так само подрібнюємо через тертку.
До холодного молока додаємо картопляний крохмаль і добре розмішуємо.
До фаршу додаємо яйце, молоко з крохмалем і добре перемішуємо.
Вам знадобиться середня решітка. Змащуємо її олією.
Далі дерев'яні палички для шашлику обертаємо фаршем, виходить "ковбаска" на поличці. І укладаємо на ґрати.
В аерогриль на дно встановлюємо піддон для збирання жиру.
Встановлюємо ґрати з люля-кебабами.
Встановлюємо час 20 хвилин, швидкість вентилятора - висока, температура 260 градусів ...
… і вперед - готуватися.
Через 20 хвилин смачні,
… соковиті, …
… ароматні люля-кебаби на столі! Смачного!!!
Ингредиенты – Люля-кебаб по-домашнему для аэрогриля
Баранина (у меня была лопатка, но фарша получилось в 2 раза больше, чем надо) | 1 кг |
---|---|
Кинза (зелень) | 1 пуч. |
Крахмал картофельный | 2 ст. л. |
Лук репчатый | 1 шт |
Молоко | 40 мл |
Паприка сладкая (молотая) | 1 ч. л. |
Петрушка (зелень) | 1 пуч. |
Специи (соль, перец, по вкусу) | 1 шт |
Укроп (зелень) | 1 пуч. |
Хмели-сунели | 0,5 ч. л. |
Чеснок | 2 зуб. |
Яйцо куриное | 1 шт |
Вкусы | мясной | пряный |
Время приготовления | 40 мин |
Количество порций | 6 шт |
Кухня | Кавказская |
Назначение | На второе | На горячее | На обед | На праздничный стол | На ужин |
Теги | второе | горячее | обед | ужин |