Это сбалансированное и вкуснейшее индийское блюдо имеет множество вариантов. Оно может быть густым или жидким, с рисом или без. Предлагаю один из вариантов.
Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Трем морква і пасеруємо на олії гхі. Дрібно ріжемо або трьом на тертці мигдаль, додаємо до моркви і теж обсмажуємо.
Висипаємо цукор. Виливаємо молоко.
Коли молоко закипить, додаємо зерна кардамону. Можна кинути їх повністю, а потім виловити. Я волію зняти шкірку і кардамон потім з'їдати.
Беремо столову ложку теплого молока, і в ній розтираємо щіпку шафрану.
Уварюємо молоко десь на 1/3. При охолодженні страва ще трохи загусне. Якщо вам страва рідкувато, можна додати 1 ст. л. манної крупи.
Є охолодженим або кімнатної температури.
Ингредиенты – Морковный кхир
| Кардамон | 5 шт |
|---|---|
| Масло сливочное (гхи) | 1 ст. л. |
| Миндаль | 50 г |
| Молоко | 1 л |
| Морковь | 1 шт |
| Сахар | 100 г |
| Шафран (щепотка) | 1 шт |
| Вкусы | молочный | сладкий |
| Время приготовления | 60 мин |
| Количество порций | 4 шт |
| Кухня | Индийская |
| Назначение | Для беременных и кормящих | Для детей | На десерт | На завтрак | На обед | На полдник | На праздничный стол | На ужин | Специальное питание |
| Теги | десерт | жидкое |
Печать