Сирий буряк очистити і порізати кубиками.

Цибулю очистити і дрібно порізати.
Обсмажити цибулю на оливковій олії 3 хвилини.

Буряк полити соєвим соусом Kikkoman,
додати подрібнений часник,
мускатний горіх, перець запашний за смаком.

Додаємо обсмажену цибулю.
Додаємо оцет та воду. Перемішуємо.

Посипаємо подрібненим кропом. Перемішати.
Ставимо маринуватися в холодильник на 2-3 години.

Шпажки замочити на 5 хвилин у гарячій воді.
Нанизуємо кубики буряків на шпажки.

Викладаємо на фольгу і
кожну шпажку посипаємо залишками маринаду.

Завертаємо у фольгу.
Викладаємо на лист і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку. Випікаємо 30-45 хвилин|мінути| до м'якості буряка.
Такі буряки смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді.
У холодному вигляді вона нагадує цукати.
Приємного апетиту!