Этот рецепт в виде вырезки из журнала ждал своей участи ровно год и, наконец, дождался. Получился прекрасный, освежающий и, в то же время, сытный летний суп. Сочетание продуктов мне очень понравилось, поэтому, дорогие поварята, предлагаю и вам попробовать!
Лук и укроп можно заменить мятой.
Подавать очень холодным.
П. С. В одной порции 125 ккал!!!
Подавать очень холодным.
П. С. В одной порции 125 ккал!!!
Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
У рецепті вказано 2 огірки та 2 груші, але у мене огірки дуже великі, а грушки, навпаки, маленькі, тому я 3 взяла.
Очистити огірки, вибрати насіння, нарізати.
Очистити груші і нарізати, викинувши серцевину.
Селера нарізати, видаливши волокна.
Огірки, груші та селера пробити блендером, додати бульйон, часник та йогурт.
Бульйон у мене пішов не весь, це залежить від соковитості продуктів. Додайте бульйон в останню чергу, щоб отримати бажану консистенцію!
Посолити, поперчити та збити до одержання суміші кремової текстури. Охолодити. Кріп та зелену цибулю, дрібно нарізати.
На кожну порцію крем-супу додати по ложці сиру і посипати зеленню.
Ингредиенты – Холодный огуречный крем-суп с творогом
| Бульон (овощной) | 250 мл |
|---|---|
| Груша | 2 шт |
| Йогурт | 250 мл |
| Лук зеленый (для украшения) | 1 шт |
| Огурец | 2 шт |
| Перец черный | по вкусу |
| Сельдерей черешковый (стебель) | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Творог | 50 г |
| Укроп (для украшения) | 1 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Вкусы | свежий |
| Время приготовления | 15 мин |
| Количество порций | 4 шт |
| Назначение | Быстрый завтрак | Для детей | Для диеты | На завтрак | На обед | На первое | На ужин | Неожиданные гости | Специальное питание |
| Теги | завтрак | обед | огуречный | первое | суп | ужин |
Печать