Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Підготуємо наші продукти
Чистимо і ріжемо дрібними кубиками огірочки.
Дрібно ріжемо кріп.
Лучок.
Тепер яйця теж нарізаємо кубиками, можна не дуже дрібно :)
Все це я зсипаю в 5-ти літрову каструлю і доливаю завчасно закип'яченої та охолодженої води (а іноді навіть просто бутилізовану використовую) доверху - виходить приблизно 2 літри, але треба регулювати густоту на свій смак.
Тепер додаю сметанку, щедро :) у мене йде грам 300-400 на цю порцію.
Доводимо до смаку оцтом та сіллю.
Все залежить від буряка, наскільки він кислий, іноді я навіть не весь сік з нього зливаю в суп, щоб не було занадто кисло.
Все готово, приємного апетиту!
Ингредиенты – Холодник на воде
Вода (смотрите по густоте супа, кому как больше нравится - погуще или пожиже...) | 2 л |
---|---|
Лук зеленый (небольшой) | 1 пуч. |
Огурец (небольшие) | 5 шт |
Свекла (2 банки по 0,5 л маринованной свеклы; можно самим замариновать, можно вкусную магазинную купить) | 1 л |
Сметана (у меня 20%) | 300 г |
Соль | по вкусу |
Укроп (по вкусу) | 1 пуч. |
Уксус (9% столовый уксус. Количество зависит от свеклы и от ваших вкусовых пристрастий) | 2 ст. л. |
Яйцо куриное (крупные) | 5 шт |
Вкусы | овощной | свежий |
Время приготовления | 20 мин |
Назначение | Легкий | На обед | На первое | На ужин |
Теги | детям | для_детей | легкий | обед | первое | ужин |