Рулетики: разогрейте духовку до 190 градусов. Надрежьте финики вдоль с одной стороны, нафаршируйте их растертым сыром и заверните в ломтики ветчины прошутто. Наколите рулетики на зубочистки. Застелите противень фольгой и поставьте его вниз, а на решетку, расположенную над противнем, выложите рулетики. Запекайте 15-20 минут.
Медово-уксусный соус: в маленькой кастрюльке смешайте уксус, мед, соль и перец. Доведите до кипения на среднем огне и уваривайте на протяжении примерно 10 минут, пока смесь не уменьшится на 75%.
Выложите рулетики на блюдо, полейте сверху соусом, украсьте базиликом.