Печеночный чизкейк с орехами

Прекрасным украшением праздничного стола может стать ароматный печеночный чизкейк с орехами, грибами, копченым сыром и взбитыми сливками. Получился ароматный, необыкновенно нежный чизкейк с привкусом орехов и копчености. Украсим его овощами и зеленью и подадим эффектно к столу!

Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами

Обсмажити нарізані печінку, цибулю та печериці.
Обидва види сиру натерти на тертці, додати базилік, сіль, чорний перець, мускатний горіх і тушкувати, помішуючи ще 3 хвилини. Остудити.
Охолоджене вершкове масло змішати з меленими сухарями в дрібну крихту. Форму викласти харчовою плівкою і на дно, утрамбовуючи, викласти сухарну масу.
Вершки збити в густу піну.
Подрібнити печінково-сирну суміш блендером, додавши до нього соус-маринад Teriyaki від ТМ «Кіккоман».
Вершки з'єднати з печінковою масою та змеленими горіхами. Додати туди розчинений у бульйоні на водяній бані желатин та перемішати.
Вилити масу поверх сухарного тіста у форму та прибрати на ніч у холодильник.
Вранці дістати чізкейк із форми, краї обсипати меленими сухарями.
Прикрасити зверху кружальцями помідорів, оливками та листочками базиліка. Подати до столу, нарізавши на шматочки.

Ингредиенты – Печеночный чизкейк с орехами

Базилик	1/2 ч. л.
Бульон	60 мл
Желатин (с горкой)	1 ч. л.
Лук репчатый	1 шт
Масло сливочное	50 г
Орех мускатный	1/4 ч. л.
Орехи грецкие (молотые)	2 ст. л.
Перец черный	по вкусу
Печень куриная	300 г
Сливки (33%)	1/2 стак.
Соевый соус (Teriyaki от ТМ «Киккоман»)	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Сухари панировочные	2/3 стак.
Сыр копченый	80 г
Сырок плавленый	90 г
Шампиньоны	100 г
Вкусы	копченый \| ореховый \| соленый
Назначение	23 февраля \| 8 Марта \| День влюбленных \| День рождения \| Для детей \| На завтрак \| На закуску \| На обед \| На полдник \| На праздничный стол \| На ужин \| Новый год \| Пасха \| Рождество \| Сытный завтрак
Теги	завтрак \| закуска \| полдник