Не поборов весь урожай сливы, решил приготовить чернослив. Почитав советы специалистов, решился на эксперимент.
1. моем сливу, заливаем горячей водой с содой на 30 сек. даем обсохнуть.
2. сушим в духовке в три захода:1-й на 4-5 часов при т-ре 55-60,2-й на 4-5 часов при 65-70,3-й при 75-80 от 4 до 5 часов.
Храним в плотно закрытой банке в холодильнике или морозилке.
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления.
Соус "Ткемали" ---!!!--- /110293/
Помидоры "Восторг" на зиму ---!!!--- /112288/
Сырая аджика "Огненная" ---!!!--- /112381/
2. сушим в духовке в три захода:1-й на 4-5 часов при т-ре 55-60,2-й на 4-5 часов при 65-70,3-й при 75-80 от 4 до 5 часов.
Храним в плотно закрытой банке в холодильнике или морозилке.
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления.
Соус "Ткемали" ---!!!--- /110293/
Помидоры "Восторг" на зиму ---!!!--- /112288/
Сырая аджика "Огненная" ---!!!--- /112381/
Ингредиенты – Чернослив своими руками
| Вода | 1,5 л |
|---|---|
| Слива (крупная,желательно "венгерка") | 2 кг |
| Сода | 1,5 ст. л. |
| Вкусы | пряный | сливовый |
| Время приготовления | 900 мин |
| Количество порций | 6 шт |
| Назначение | Для диеты | На закуску | На праздничный стол | На ужин | Неожиданные гости | Специальное питание |
| Теги | десерт | заготовка | чернослив |
Печать