Час приготування вказаний без урахування часу наполягання лікеру. Вимити лимон, прорізати ножем невеликі отвори та нашпигувати його зернами кави, ретельно втискаючи в глибину.

Відміряти 200 г тростинного цукру ТМ "Містраль",

всипати його в банку і туди ж покласти лимон. Залити його якісною горілкою, закрити щільною кришкою та поставити у темне місце на 10 днів. Щодня необхідно ретельно перемішувати вміст, щоб цукор поступово розчинився.

Через 10 днів дістати лимон і залити окропом (300г). Тримати до повного остигання.

Отриманий відвар процідити та змішати з настояною на лимоні горілкою. На цьому кроці зупинюся докладніше. Тут два варіанти, на ваш смак. Якщо не додавати воду, а залишити так, як є, то напій виходить міцним, солодким і злегка тягучим, як справжній лікер, якщо додати, він буде менш міцним, менш солодким і рідким, типу настоянки. І так і так виходить смачно, але справа хазяйська!