Журавлинно-апельсиновий лікер

Чудовий домашній лікер. Солодкий, ароматний, дуже насичений. З цієї кількості продуктів виходить трохи більше літра лікеру.

[center

[/center]

У каструлі з'єднайте цукор та воду. 3. Помішуйте, щоб цукор повністю розчинився.
Додайте журавлину, апельсиновий сік та цедру. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.
Потім перекладіть у кухонний комбайн і зовсім трохи збийте. Так, щоби тільки лопнули ягоди. У принципі, це можна зробити і толкушкой.
Додайте горілку і добре перемішайте. Перелийте у скляну ємність, щільно закрийте кришкою. Наполягайте в темному прохолодному місці (у мене в коморі) протягом 3 тижнів, збовтуючи кожен день або кожні два дні.
Через 3 тижні профільтруйте лікер. Я фільтрувала через 2 шари тонкої тканини. Розлийте по пляшках. Ягоди, що залишилися, не поспішайте викидати, вони дуже смачні з ванільним морозивом.

Вода	1 скл.
Горілка (чим краща горілка, тим кращий результат)	2 скл.
Журавлина	2 скл.
Сік апельсиновий	3 ст. л.
Цедра апельсину	1 ст. л.
Цукор	2 скл.
Призначення	На вечерю \| На обід \| На природу \| На святковий стіл
Смаки	апельсиновий \| ароматний \| журавлинний \| солодкий \| цитрусовий
Теги	алкоголь \| десерт \| лікер \| напій