Покроковий не робила, тут все просто.
Огірки миємо та "забезпечуємо". Ріжемо вздовж на 4 частини. Маленькі – навпіл. Довгі - ще поперек навпіл.
Складаємо в целофановий пакет (краще два пакети один в один), кладемо туди огірки, тиск часник, порізані кріп і хрін. Солимо як на салат, а потім додаємо ще щіпку, щоб став смак трохи пересоленого салату. Не дбайте з сіллю! Перчим до смаку. Можна додати щіпку зерен перцю.
Закручуємо пакет та енергійно струшуємо до появи соку.
Залишаємо на 10 хвилин.
Помідори проколюємо вилкою 2-3 рази (не давимо!) Викладаємо в той же пакет.
Пакет надуємо і зав'язуємо, або туго закручуємо. Акуратно струшуємо кілька разів і кладемо у холодильник.

Огірочки можна пробувати вже за годину, а помідори незрівнянні через добу.
Огірки, зроблені подібним чином, краще з'їсти протягом 2 днів, бо вони стають дещо водянистими.