Головна
Кулінарний рецепт

Борщ "Майський" у мультиварці

Product QR Code
Борщ "Майський" у мультиварці
Це перший мій експериментальний борщ у щойно отриманій мультиварці Stadler Form. Борщ вийшов просто чудовим, з молоденької кропиви та свіжого щавлю, смакота, заходьте – пригощаю.
Тепер пояснення до рецепту. Борщ називається "Травневий", тому що готується саме із зелені, яка з'являється у травні, обов'язково з кропивою, яка у травні має найцілющу силу.
Я докладно розписала час приготування, і воно відрізняється від звичного нам, якщо варити звичайним способом, тому, що сама відчуваючи такий чудовий агрегат вперше, зіткнулася з тим, що мультфільм потрібен час на нагрівання після кожної операції, і тільки потім починається безпосередньо приготування.
Борщ з мульти вийшов дуже смачним, навіть нудним, нам дуже сподобалося!

Приємного всім апетиту!

Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами

  • Борщ Майський у мультиварці - foodsyn.com

    У чашу мультиварки кладемо промитий суповий набір, я використала курячий, але можна будь-який на ваш смак. Наливаємо 2 літри води. Закриваємо кришку, вибираємо програму "суп" і встановлюємо час 2 години, тому що 30 хвилин відбувається лише нагрівання рідини.

  • Борщ Майський у мультиварці - foodsyn.com

    Поки вариться бульйон, підготувати зелень, кропиву, щавель та цибулю помити, картоплю очистити і нарізати не довгою соломкою.

  • Борщ Майський у мультиварці - foodsyn.com

    Кропиву із щавлем нарізати соломкою, цибулю не великими кільцями.

  • Борщ Майський у мультиварці - foodsyn.com

    Через 1 годину від початку готування, відкрити кришку, вийняти шумівкою кістки, закласти картоплю, посолити та варити ще 30 хвилин. Цей крок забула сфотографувати.
    Потім додаємо зелену цибулю, варимо 15 хвилин.

  • Борщ Майський у мультиварці - foodsyn.com

    Далі додаємо щавель, кропиву, можна додати лавровий лист і варимо ще приблизно 10 хвилин. Я також додаю до каструлі м'ясо, яке відокремила від кісток (але це за бажанням). По готовності мультиварка видає звуковий сигнал, залишаємо 10 хвилин ще настоятися.

  • Борщ Майський у мультиварці - foodsyn.com

    У тарілку (чашку, супницю) кришимо відварені яйця – по 1 на порцію (можна половинку яйця) і наливаємо наш ароматний, супер вітамінний борщець.

  • Борщ Майський у мультиварці - foodsyn.com

    Подаємо зі сметанкою, за бажання можна посипати ще й кропом, але я цього не роблю так як зелень вся ще свіжа і по-своєму хороша.

Інгредієнти – Борщ "Майський" у мультиварці


Вода 2 л
Картопля 2 шт
Кропива 1 пуч.
Курка 800 г
Куряче яйце 6 шт
Сіль 1 шт
Сметана 6 ст. л.
Цибуля зелена 1 пуч.
Щавель 1 пуч.
Кількість порцій 6 шт
Кухня Російська
Призначення На обід | На перше
Смаки овочевий
Теги перше | суп
Час приготування (хв) 120 мін