Вчора були гості. Все було, як у найкращих будинках... А сьогодні в холодильнику лише рибчин хвіст та залишки рису... "Плавали - знаємо!" Справжня господиня і з хвоста цукерку зробить! Або принаймні запіканку.
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
А ось і шановний хвіст!
Ми його наріжемо кубиками.
Включимо духовку на 200 градусів.
Змішаємо відварений рис із рикоттою (у мене домашня) та розтопленим маслом.
З яєць, молока та дрібно нарізаної зелені зробимо заливку. Додамо спеції до смаку, розмішаємо.
Як слід перемішаємо із заливкою. Додамо частину сиру. Ще раз перемішаємо.
Викладаємо в змащену форму, зверху посипаємо сиром і прикрашаємо помідорами.
Ставимо в духовку при 180 градусів. Якщо сир такий самий "тугоплавкий", як у мене, то на останні 10 хвилин можна включити програму "гриль". Якщо сир легко плавиться і рум'яниться, можна посипати їм запіканку лише останні 10 хв.
Через хвилин 30-35, коли сир зарум'яниться, запіканка готова.
Інгредієнти – Запіканка "Рибкін хвіст"
| Вершкове масло | 100 г |
|---|---|
| Зелень | 1 пуч. |
| Куряче яйце | 3 шт |
| Молоко | 100 г |
| Помідори чері | 5 шт |
| Рікотта | 150 г |
| Риба | 350 г |
| Рис | 250 г |
| Сир твердий | 100 г |
| Спеції | 1 шт |
| Кількість порцій | 6 шт |
| Призначення | Для дітей | На вечерю | на гаряче | На друге | На обід | На святковий стіл | На сніданок | Несподівані гості | Ситний сніданок | Спеціальне харчування |
| Смаки | рибний | сирний |
| Теги | друге |
| Час приготування (хв) | 40 мін |
Друк