Румунський кроповий суп з фрикадельками

Цікавий супчик! Запах вершкового масла, кропу і картоплі навіє вам спогади про початок літа. Цю страву рекомендують для нормалізації цукру в крові.

Приємного апетиту

У румунському селі для смаку та гостроти сік лимона не дають. Там використовують
звичайний розсіл з огірків!

Цибуля-шалот і кріп дрібно наріжемо.
Сформуємо фрикадельки.
Робимо дуже. дуже маленькі кульки.
Сметану змішаємо у водою
Картоплю наріжемо на кубики.
У кострюлю наллємо 1 ст. л. соняшникової олії, поставимо на вогонь.
Додамо вершкове масло і коли воно розійдеться, додамо цибулю.
І потім нарізаний кріп. Добре перемішуємо все 1 хвилину.
Всипаємо борошно. Перемішати та влити сметану з водою.
Довести до кипіння, додати картоплю.
Варимо до готовності. По одній додаємо фрикадельки.
Для повного смаку влити 3 ст. л. соку лимона.
Посолити.
Можна запрошувати на обід! Румунський кроповий суп готовий!

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Вершкове масло	50 г
Вода	1 л
Картопля	3 шт
Кріп	30 г
Олія соняшникова	1 ст. л.
Сметана	200 г
Фарш м'ясний	200 г
Цибуля-шалот	10 г
Призначення	Для дієти \| Для дітей \| На обід \| На перше \| Спеціальне харчування
Смаки	пікантний
Теги	обід \| перше