Рис, фарширований горохом, або скринька Скупого Лицаря

Казка - брехня, та в ній натяк, добрим молодцям урок! За своє довге життя лицар Горох накопичив незліченні скарби і зараз, на схилі років, будучи старим старим, він турбувався лише про одне, як уберегти своє багатство від розграбування численної рідні . Щоразу, відвідуючи його в замку, вони шастали по всіх кімнатах, видивлялися, випитували. Щоправда, їхні візити ставали дедалі рідшими, проте втомлювали старого. Він заспокоювався тільки тоді, коли залишався віч-на-віч зі своїм скарбом. Годинами розглядав намисто, дорогоцінне каміння, згадувати історії, пов'язані з ними. Скарб замінив йому все: сім'ю, друзів; зберегти їх стало сенсом його життя. Старий лицар довго думав, де надійніше сховати коштовності, і, нарешті, вирішив зробити скриньку з подвійним дном.

Горох замочити на ніч, зварити у гарячій воді, відварити рис. Приготувати фарш: сало обсмажити, додати цибулю, червоний перець, помідори, обсмажити до готовності, ковбасу та кров'янку, томатний соус додати до готових овочів, картопля посмажити окремо, з'єднати з відвареним горохом та овочами.
Дно керамічного посуду змастити олією, заповнити шаром відвареного рису, потім шар фаршу, знову рис. Зверху посипати тертим сиром і запекти в духовці протягом 7-8 хв.

Рецепт: Рис, фаршированный горохом, или ларец Скупого Рыцаря food synergy - foodsyn.com

Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами

Сам підготував всі матеріали, виготовив великий скриньку з хитромудрим запором,
{ 16}
дбайливо уклав свої скарби на дно, проте, закривати скриньку не поспішав, хотів ще й ще раз помацати кожен камінчик.
Для цього він вліз у скриньку, необережно повернувся і... кришка скриньки захлопнулася, пролунав клацання, і скупий лицар опинився в пастці.
Спочатку він кричав, просив про допомогу, але потім зрозумів, що це марно, адже він сам постарався щоб вся його родина назавжди покинула похмурий замок.
Вранці в замку зазвучали дитячі голоси, це онуки прийшли відвідати дідуся Гороху. Вони довго бігали по всіх кімнатах, поки не виявили скриньку. Кмітливі хлопчаки швидко розкрили хитромудрі запори та звільнили дідуся.
"Дідусю, в цій скрині заховані твої скарби?" - Запитав наймолодший. "Ні, - відповів лицар, - у скрині - холодне і бездушне каміння. Справжній скарб - це велика дружна сім'я, це завзятий дитячий сміх. Шкода, що я зрозумів це занадто пізно".
Казка - брехня, та в ній натяк, добрим молодцям урок!

Інгредієнти – Рис, фарширований горохом, або скринька Скупого Лицаря

Картопля	1 шт
Ковбаса	200 г
Масло оливкове	50 мл
Нут	300 г
Перець болгарський	0,5 шт
Помідор	1 шт
Рис	200 г
Сало	50 г
Сир твердий	50 г
Соус	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.
Кількість порцій	4 шт
Кухня	Іспанська
Призначення	На друге \| На обід
Смаки	гострий
Теги	друге \| обід
Час приготування (хв)	60 мін