Дуже смачний та легкий у приготуванні гостренький супчик. Можна їсти і гаряче, і холодне. Трохи змінила рецепт, тому що за спекою варити бульйон (а за оригінальним рецептом з журналу "Добрі поради" треба саме м'ясний бульйон) не хотілося.
Вибачте за якість фото, робила телефоном, фото ніяк не відремонтують.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Помідори надрізати навхрест і опустити на 30 с в киплячу воду, очистити від шкірки, перець нарізати,
подрібнити помідори та перець у блендері.Цибулю дрібно нарізати.
Пасерувати цибулю 3-5 хвилин, додати подрібнені помідори з перцем, посолити, поперчити, додати мускатний горіх, прокип'ятити.
Всип'ятити сік, додати "зажарку", зелень, довести до кипіння, зняти з вогню.
Інгредієнти – Суп-пюре з томатів
Горіх мускатний | за смаком |
---|---|
Зелень | за смаком |
Масло рослинне | 3-5 ст. л. |
Перець болгарський | 1-3 шт |
Перець чилі | за смаком |
Помідор | 6-8 шт |
Сік томатний | 1 л |
Сіль | за смаком |
Цибуля ріпчаста | 2 шт |
Чорний перець | за смаком |
Кількість порцій | 8 шт |
Призначення | Легкий | На обід | На перше |
Смаки | гострий | пікантний |
Теги | обід | перше |
Час приготування (хв) | 20 мін |