Цибулю нарізати півкільцями.

М'ясо нарізати скибочками проти волокон. Відбити та нарізати ще на смужки.

На розігрітій суміші олій (я беру приблизно 1:1) обсмажуємо в мультиварці (з відкритою кришкою) цибулю до прозорості, додаємо телятину. Продовжуємо обсмажувати до легкої рум'яності. Солимо, перчимо до смаку. Інші спеції зазвичай не додаю, щоб смак не перебити.

Додати борошно, перемішати.

Додати сметану, ще раз добре перемішати. Якщо вийшло дуже густо, то додати трохи води (гарячої; я додала сьогодні 1 мультистакан). Пробуємо на сіль-перець, якщо потрібно-коригуємо на свій смак.
Закриваємо мультиварку та встановлюємо режим ГАХАННЯ на 25 хвилин (це час для мульти-скороварки).

Через 25 хвилин ...

Ще раз добре перемішаємо і можна подавати.
У мене сьогодні на гарнір макарони (чоловік і дитина макаронники ще ті:))) + овочевий салат. Смачноооо!!!

Приємного апетиту!